ทำไมต้องป้านางซอย 8 ?

เพราะป้านางซอย 8 เป็นแม่ค้าคนหนึ่งที่มีประวัติในการตำส้มตำมาอย่างยาวนานกว่า 30 ปี ทำให้วัตถุดิบและรสชาติอาหารอร่อย ดั้งเดิม คงรสชาติกลิ่นอายสไตล์อีสานบ้านเรา โดยเฉพาะส้มตำที่มีเส้นมะละกอที่กรอบ อร่อย ทำให้ชุมชนหรือผู้คนแถวราทซอยต้องตั้งฉายาให้ป้านางท่านนี้เป็น “ป้านางซอย 8” ในปัจจุบัน